秋叶丹面包改良剂作用-山东五丰生物好货源
亿发食品（德州）有限公司
经营模式：生产加工
地址：山东省德州（禹城）高新技术产业开发区友谊街以南东二环以东
主营：复配膨松剂,改良剂,裹粉（脆炸粉,预拌粉）
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产品品牌：山东五丰生物
供货总量：不限
价格说明：议定
包装说明：不限
物流说明：货运及物流
交货说明：按订单
有效期至：长期有效
面包蛋糕理论基础知识
面包是一种经过发酵的食品，是以小麦粉、酵母、盐、水为主要原料，添加适量的糖、油脂、乳品、鸡蛋、果料、添加剂等原料、经过搅拌、醒发、成型、后醒发，烘烤而制成的食品
面包主要柔软度可分为： 硬式面包（以法式、欧式面包为代表，主要在欧洲国家流行） 软式面包（大部分亚洲国家和美洲国家流行）
按质量档次可分为 主食面包;含糖量较低，用于配餐的面包 点心面包：即高层次面包，有较高的糖油蛋、奶粉等。
随着现代人们生活水平的提高，各种糕点、蛋糕、面包已成为我们生活的必须，为了让面包、蛋糕看起来更松软，口感更细腻，就不得不提到无铝泡打粉。秋叶丹面包改良剂是制作松软、细腻蛋糕的，秋叶丹面包改良剂不添加铝盐原料，粉质细腻，，制品内部均匀、致密，口感纯正、疏松。希望上述内容可以帮到大家，欢迎咨询五丰生物，期待与您的合作，感谢我您的支持。
秋叶丹面包改良剂起什么作用？
秋叶丹面包改良剂是由酶制剂、乳化剂复合而成的一种生产面包的辅料.简单地说,面包改良剂是用于面包制作可促进面包柔软和增加面包烘烤弹性,并有效延缓面包老化、延长货架期一种烘焙原料.
秋叶丹面包改良剂特点：
1． 改善面包组织,酶制剂和乳化剂配伍能使制作的面包更柔软、组织更细腻.
2． 增大面包体积,缩短面包发酵时间；
3． 能使面筋得到充分扩展,更有利于机械化生产面包；
4． 用量低,配方高度浓缩.
5.经济实用,的面包改良剂配方,节约面包生成成本
适用范围：用于长保质期和需要柔软的面包,尤其是各种甜面包.
陈经理女士
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