亿发食品(德州)有限公司
经营模式:生产加工
地址:山东省德州(禹城)高新技术产业开发区友谊街以南东二环以东
主营:复配膨松剂,改良剂,裹粉(脆炸粉,预拌粉)
业务热线:0534-7321527
QQ:153484677
油条是中国老百姓喜爱的日常食品之一,但传统的油条制作方法由于采用矾碱作膨松剂,炸出的油条几乎全部铝含量超标。如何既保持传统食品的风味特色又消除其铝害,成为食品卫生行业和相关监管部门的一大难题。
油条是中国的传统食品,但是,我们经常吃的普通油条,则因为含有铝元素而让不少人又爱又恨。铝是一种低毒、非必需的微量元素,是引起多种脑疾病的重要因素。长期过量摄入铝,可导致老年呆。
选用通用型秋叶丹无铝油条膨松剂的,基本上都是习惯于传统炸油条操作的客户。按照传统操作要求,炸油条的面团一般都需要5-6个小时才能醒发到位,为了能够控制好醒面时间不耽误第二天早上炸油条,大家不得不半夜起来和面,比较辛苦。而且,这种比较粗放的操作,面团醒发的到位与否,通常情况下也是无法控制的,冬季可能会出现醒发不好,而夏季则可能会出现醒发过度,都会影响正常的油条生意。所以,很多炸油条的客户,现在也开始选用醒面速度较快的快速型油条膨松剂。
秋叶丹无铝油条膨松剂新选用的原料均为GB2760中“可在各类食品中按生产需要适量使用的添加剂名单”中的品种,消除了传统油条中含有明矾(硫酸铝钾)使铝超标对人体的危害。用秋叶丹无铝油条膨松剂炸制的油条,与市场上的传统油条相比,不仅无铝,而且色泽金黄,有光泽,膨松度高,口感香甜,组织状态也有明显的改善,可广泛用于宾馆、酒店、学校、机关生产无铝美味,安全可口的放心油条。
陈经理女士
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