五丰生物(图)_包子改良剂的价格_包子改良剂
亿发食品（德州）有限公司
经营模式：生产加工
地址：山东省德州（禹城）高新技术产业开发区友谊街以南东二环以东
主营：复配膨松剂,改良剂,裹粉（脆炸粉,预拌粉）
业务热线：0534-7321527
QQ：153484677
产品详情 联系方式
产品品牌：五丰生物
供货总量：不限
价格说明：议定
包装说明：不限
物流说明：货运及物流
交货说明：按订单
有效期至：长期有效
蒸馒头用馒头改良剂是否还用碱？
馒头改良剂主要是用于提高馒头体积和白亮度，包子改良剂的作用，它的使用方法是和酵母一起溶于水中和面即可，馒头改良剂不能替代酵母，也不能替代老面和碱。
蒸馒头加不加碱和使用馒头改良剂没有关系，主要是看蒸馒头用的是不是老面。
馒头中加碱是因为采用了老面法加工馒头，只要采用老面法面团就会发酸，需要加碱进行中和，碱量加少了馒头仍有酸味，碱量加多了馒头就会出现碱味并且发黄，包子改良剂的价格，所以采用老面法蒸馒头，加碱量应当准确。
如果蒸馒头不想加碱，包子改良剂，则可采用酵母直接发酵面团，不用老面发，酵母直接发面不会产酸，包子改良剂，所以也就不需要加碱。
馒头改良剂和泡打粉的区别：
馒头改良剂和泡打粉的作用是不一样的，馒头改良剂的作用主要使蒸出的馒头又白又大，而且复蒸效果很好，顾客把凉馒头再蒸热，馒头仍然白大松软，这样就会给馒头房带来很多的回头客。而泡打粉则是遇水产气，使蒸出的馒头体积更加饱满。馒头改良剂和泡打粉的作用不能互相替代，但是两者也互不影响，可以同时使用。
包子改良剂,五丰生物,包子改良剂由禹城五丰生物开发有限公司提供。禹城五丰生物开发有限公司（www.sdwfsw.com）优质的服务和产品，不断地受到新老用户及业内人士的肯定和信任。我们公司是全网商盟认证会员，点击页面的商盟客服图标，可以直接与我们客服人员对话，愿我们今后的合作愉快！
陈经理女士
手机：13256273978
