五丰生物(图)、什么是无铝油条膨松剂、无铝油条膨松剂
亿发食品（德州）有限公司
经营模式：生产加工
地址：山东省德州（禹城）高新技术产业开发区友谊街以南东二环以东
主营：复配膨松剂,改良剂,裹粉（脆炸粉,预拌粉）
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产品品牌：五丰生物
供货总量：不限
价格说明：议定
包装说明：不限
物流说明：货运及物流
交货说明：按订单
有效期至：长期有效
制作无铝油条的常见问题与常识：
油条形状不好控制，炸油条的时候可以选择刷油或者是撒粉，无铝油条膨松剂，在油条面团瘫软的情况下选择撒粉，这样对油条形状有一定的控制。
油条很硬，什么是无铝油条膨松剂，可以添加鸡蛋、油等，可以起到一定的乳化作用。
油条表皮太厚，面团醒发不到位或者面团太硬、太干。
对炸油条的面粉的品质的要求：
通常炸油条我们要求用中筋或中筋偏低面粉，五丰无铝油条膨松剂，就是我们通常所说的特二粉或者特制粉。
比较适合炸油条面粉的主要技术指标：湿面筋含量为26-28%，海韦力无铝油条膨松剂，面筋质量要求在40-60%左右，稳定时间要求在2-3min，拉伸高度建议在200BU以下。
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