亿发食品(德州)有限公司
经营模式:生产加工
地址:山东省德州(禹城)高新技术产业开发区友谊街以南东二环以东
主营:复配膨松剂,改良剂,裹粉(脆炸粉,预拌粉)
业务热线:0534-7321527
QQ:153484677
炸油饼是我国传统的早餐油炸食品,在北方地区比较流行,油条膨松剂哪家好,传统的炸油饼主要方法是用面粉、酵母经过发酵炸制而成。而山东五丰(亿发)快速油条膨松剂可以替代酵母,快速的炸制油饼,是炸油饼的新技术。
山东五丰(亿发)快速型油条膨松剂不含铝明矾,属于无铝膨松剂, 用快速型油条膨松剂炸的油饼色泽金黄、蓬松度好、口感无碱涩味。另外,用快速型油条膨松剂炸油饼一般和好面后半个多小时就可以炸制,十分方便快捷。
无铝油条变软不酥脆的原因
传统工艺采用的是明矾炸油条,但是只要使用明矾炸油条,油条膨松剂厂家直销,就会造成油条铝超标3-5倍,为了避免油条铝超标,只有使用无铝油条膨松剂,而用无铝油条膨松剂炸油条一般都比不上明矾酥脆,西藏油条膨松剂,这是目前无法解决的技术问题。
可以说油条的酥脆性也是含铝油条和无铝油条一个主要区别,一般只要酥脆性好的油条,油条膨松剂价格,大都是用明矾炸的含铝油条,而油条发软(有的说发硬),大都是用无铝油条膨松剂炸的油条。
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