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                                                     五丰生物 馒头坊 高压锅怎么蒸馒头、多少分钟能熟？

       山东五丰生物 馒头坊 提示您： 一定不要让水浸湿馒头，可以用三脚架之类的将篦子垫高，许昌馒头坊，其余操作和普通锅一样，放上屉布，开锅后放入馒头，合盖，切记一点，馒头坊的应用范围，不要扣限压阀，旺火烧开到排气管稳定喷气后转中火13分钟。切记蒸馒头或者包子的全程烹饪过程中一定不能扣限压阀，馒头坊哪里有卖，水开后，做包子馒头坊的用量，转中火蒸25分钟。关火后，放置3－5分钟再打开盖子即可。

       馒头坊主要用于馒头房改善提高馒头的质量。馒头坊具有以下效果： 1、可以协调酵母产气、提高发酵速度，特别是气温偏时，选用馒头坊可以很好的提高发酵 速度。 2、可以增大馒头的体积，有的馒头房利用这一特点，一袋面粉就多出了15－20个馒头。 3、馒头复蒸效果很好，顾客在家里把凉馒头再蒸热，馒头仍然白大松软，这样就能够给馒头房带来 很多的回头客。

馒头坊的应用技术

制作步骤

1、称量原料：

  按照比例称量面粉、馒头坊、酵母、水。

2、馒头坊的使用方法：

  把馒头坊撒在面粉中适当混合均匀，然后和面即可。

 说明：由于馒头坊有无铝泡打粉的成分，所以不宜溶在水中使用。

3、酵母活化：

  把酵母溶在温水（30度左右）中，稍微放置几分钟，让酵母活化一下，酵母发酵效果更好。

4、和面：

  先把溶有酵母的水加入和面机中，然后加水和面。一般和面时间为5-8分钟，具体时间要根据面团情况而定。

5、分割成型：

  将和好的面团分割成一定量的馒头生坯，揉至成型。

6、醒发：

  将成型的馒头生坯放入醒发室中或蒸笼中，醒发时间为30-40分钟。注：醒发室温度为33-35℃，湿度为75-85%之间。

7、蒸制：

  将醒发好的馒头生坯蒸制25分钟左右即可。