亿发食品（德州）有限公司

      禹城五丰生物开发有限公司成立于2010年，是一家集研发、生产、销售为一体的食品加工企业。公司研发产品有：无铝双效泡打粉、无铝油条膨松剂、烤饼伴侣、馒头伴侣、包子改良剂、面条饺子改良剂、面粉强筋王、面包改良剂、烧饼膨松剂等食品添加剂。

      公司位于山东省德州市（禹城）国家高新技术开发区友谊街以南东二环以东，禹城市历史悠久、文化深厚，是大禹治水功成名就之地，烤饼伴侣的适用范围，拥有“营养健康产业城”、“中国功能糖城”、“中国食品馅料城”等称号，2016年禹城市入选“中国中小城市综合实力百强县市”。禹城市紧邻省会济南，京沪铁路、青银高速、京福高速穿境而过，地理环境优越、交通方便。公司创建以来，与山东省食品发酵设计研究院等高等院校密切合作，并重用高素质人才，顺义烤饼伴侣，不断研发新产品，生产规模不断扩大，致力于引领生物科技、创导健康生活。

      公司致力于为客户提供高质量、安全的产品和服务。目前，在全国各省市设有代理经销商，建立了完善的销售网络。以超前的理念、先进的技术、科学的管理来经营企业，以“以人为本、营造团队凝聚力、持续创新发展”的企业文化打造行业知名品牌，面向全国，走向世界。

五丰烤饼伴侣作用：

1、缩短发酵时间，提高发酵能力。增大成品体积。

2、适应性强，面粉稍有波动不影响成品品质，能显著提高原料的耐搅拌性。

3、使成品外酥里嫩，组织松软、细密而富有弹性，气孔均匀，口感好。

4、有效延长成品老化周期，烤饼伴侣使用方法，使成品较长时间内保持柔软、新鲜。

烤饼伴侣：

标准：GB26687

生产许可证：SC20137148200065

使用成分：淀粉、单甘脂、硬脂酰乳酸钙-钠、木聚糖酶、淀粉酶、VC等。

适用范围：烤饼、烧饼、火烧、千层饼等发酵型面饼，面包、馒头、包子等同样适用。

使用方法：与其它辅料一起加入干面粉中混合均匀（不能代替酵母，可搭配使用）。

推荐使用量：按照生产需要添加量一般为面粉量的0.4%-0.7%。

发面烧饼怎么做？

准备一些面粉、酵母、碱水、盐、油、花椒粉、芝麻和平底锅。把酵母和温水搅和均匀，加入面粉揉成团，放在温暖的地方发酵，等发酵好了之后加入一两滴碱水，再把面团分开揉成一个个拳头大小的面团，擀成饼状，刷上一层油，撒上盐和花椒粉，再卷起来按压成饼状，在饼胚上刷一点水，撒上一些芝麻，把平底锅烧热，放入烙成两面都成金黄色，取出切成小块。