亿发食品（德州）有限公司

炸鸡排是一道家常菜，鱿鱼鸡排浆粉是什么，属于闽菜，主要食材是鸡大腿或鸡脯肉，工艺是炸，味咸辣。鸡肉中蛋白质含量高，但是油炸食品食用量宜控制。

鸡脯肉是在胸部里侧的肉，形状像斗笠。肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富，鱿鱼鸡排浆粉怎么用，能滋补养身。 却只含有与虾、螃蟹等相当的脂肪。是不必担心因动物性脂肪而使人体受到伤害的肉类。鸡脯肉是鸡肉中属于蛋白质含量较多的部位。

准备材料：

鸡脯、胡萝卜、洋葱。酱油、盐、胡椒粉、淀粉、山东亿发脆炸粉、

1、将鸡脯肉洗净，从中间片成两片，用刀背锤松，大约一分钟左右的时间吧；

2、洋葱切丝，胡萝卜切片，倒入酱油，胡椒粉与鸡脯肉一起抓均，放进冰箱腌十二小时，时间长一点更好，用密封性比较好的盒子，或者用保鲜膜多裹上几层；

3、准备浓一点的水淀粉一碗，脆炸粉；

4、先将鸡排在水淀粉上浸一下，然后均匀裹上脆炸粉；

5、放入油锅均匀炸至金黄色。因为之前已经片成两片，厚度减半，两面呈金黄色就可以了，不放心的话用筷子试一下，要是能很轻松地插透就是熟了。

                                                                       鱿鱼鸡排浆粉的使用工艺

1、腌制：鱿鱼100克，腌料4克，冰水15克，3-4℃冰箱保藏保鲜2小时以上，取出并串好竹签；

2、刷浆：请使用鱿鱼鸡排浆粉100克，加170克冰水溶解，鱿鱼上下两面都要用刷子来回反复刷浆，充分保证鱿鱼表皮沾满一层较厚的浆液（调浆比列，浆粉：水=1:1.7，请根据个人需求调整水量、调整浆液稀稠度）；

3、上粉：把粘完浆的鱿鱼放入到鱿鱼裹浆粉干粉中，进行上粉；

4、压粉：用干的鱿鱼裹粉盖住鱿鱼，让干粉充分包裹鱿鱼，然后轻轻按压几下即可；

5、静置：取出包裹好的鱿鱼，轻轻抖一下多余的粉，放置5-10分钟，让粉充分吸收鱿鱼上的水分；

6、油炸：把静置后的鱿鱼放置到175度油锅中油炸，油炸3分钟，兖州鱿鱼鸡排浆粉，正反两面各油炸1分半； 7、撒料：炸好的鱿鱼撒上孜然或辣椒粉（请依据个人口感撒上相关调料）。

注：山东五丰生物科技有限公司的鱿鱼鸡排浆粉专为鱿鱼和鸡排设计，适用于大鱿鱼、大鸡排等。

                                                                      脆皮浆粉如何油炸香蕉？

1、准备食材，把香蕉冲洗干净，然后切段；

2、将本品置于容器内，脆皮浆粉：水=1:1.3～1.7（如需外皮厚点，脆皮浆粉：水=1:1.3，如需外皮薄一点，脆皮浆粉：水=1:1.7，具体浆液浓度请根据个人实际需求调整）；

3、用打蛋器将浆液充分搅拌均匀，用刷子将浆液均匀涂抹到食材表面或将食材浸入浆液几秒后拎出；

4、将食材置于热油锅内，鱿鱼鸡排浆粉品牌，油温180-200度，油炸1-2分钟左右，炸至表面微黄，成熟即

可捞出；

5、放入盘中，滴上沙拉酱或番茄酱后即可享受美味。