无铝_五丰无铝泡打粉_山东五丰生物(多图)
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亿发食品(德州)有限公司

经营模式:生产加工

地址:山东省德州(禹城)高新技术产业开发区友谊街以南东二环以东

主营:复配膨松剂,改良剂,裹粉(脆炸粉,预拌粉)

业务热线:0534-7321527

QQ:153484677

产品详情 联系方式
产品品牌:山东五丰生物
供货总量:不限
价格说明:议定
包装说明:不限
物流说明:货运及物流
交货说明:按订单
有效期至:长期有效


泡打粉和苏打粉的区别

泡打粉不是苏打粉!

1.苏打粉主要成分就是碳酸氢钠,又叫小苏打,是单一成分的物质。

2.泡打粉是一种复合疏松剂,又称为发泡粉和发酵粉,无铝,主要用作面制食品的快速疏松剂。有些分香甜型和食用型泡打粉,山东无铝泡打粉,是一种快速发酵剂,主要用于粮食制品之快速发酵。在制作蛋糕、发糕、包子、馒头、酥饼、面包等食品。

虽然苏打粉是带碱物质,但是市售的泡打粉却是中性粉,因此,苏打粉和泡打粉是不能任意替换的。




山东五丰无铝泡打粉的使用效果

  1、膨松效果好:山东五丰泡打粉系列产品产气均匀,无铝膨松剂,持续发泡能力强,充分发挥气体的膨胀作用, 膨松效果好。

  2、应用效果好:山东五丰泡打粉系列产品能在和面、打发面糊及烘烤等各阶段均匀释放气体,在食品内部形成均匀、致密的组织结构,增大体积,五丰无铝泡打粉,使面包、蛋糕等食品柔软、膨松、富有弹性,使饼干酥松,口感细腻。

  3、口感好:山东五丰泡打粉无碱涩味,口感好。

  4、使用成本低。

  5、使用技术简单:山东五丰泡打粉使用方法十分简单,客户选用不需要改变原有的生产工艺和使用习惯。



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